배터질뻔한 구경해요
지난 주말에 친구와 신선한 해산물을 먹으러 해변 근처에 갔어요.영종도의 맛집을 검색해보니, 압도적으로 인기가 많은 곳에서 칼국수, 해물파전 등을 먹고 올 수 있었습니다.다녀오던 소나무 식당에 도착하니 깔끔한 외관이 눈에 띄었습니다. 가까운 터미널에서 차로 30분 거리에 떨어져 있어서 어렵지 않게 찾아갔어요.
또한 앞에는 영업시간이 적혀있었는데, 10:00부터 21:00까지였습니다.이른 시간부터 개점하기 때문에 부지런한 가게라는 것을 알았습니다.
안에 들어가기 전에는 어떤 메뉴를 파는지도 볼 수 있었지만, 칼국수에서 생선회도 먹을 수 있을 뻔했습니다.들어가기 전부터 설레이는군요.
그렇게 들어온 실내는 모던한 외관 못지않게 깔끔한 이미지를 지니고 있었습니다.입식 테이블이 창가 쪽에도 설치되어 있었고, 넓어졌습니다. 천장에는 밝은 조명이 있어 공간을 밝히는데 도움이 됩니다.
그 직후 영종도 맛집 메뉴를 점검하기 시작했습니다.식사 메뉴에서는 해물상을, 단품 메뉴에서는 차례로 주문했습니다.
주문을 마치고 기다리는 동안에는 벽면에 붙여 놓은 팻말이 보였는데요.sns 이벤트에서 음료를 무료로 받을 수 있는 기획이었던 거군요.
반찬이 나오는 가운데 샐러드에서 간장 새우, 연근 조림, 김치, 나물 볶음이 나왔습니다.직접 만든 것 뿐이라 산뜻한 이미지가 배어 있었습니다.
시간이 지나 주메뉴도 나오자 한산이 꽉 찼어요. 방금까지 파묻은 본새를 보니 군침이 돌았어요.
먼저 사이드에 나온 모듬 파전은 위에 약한 잎이 올라가 있었습니다.여러 조각으로 나눠서 한 덩어리씩 떠먹으면 됩니다.바삭바삭 보내주셔서 스피드가 좋아 보였어요.
게다가 사이드로 나온 새우 튀김은 몇 마리 정도 타고 있는데요. 옷을 두껍게 해 주지 않아 흐물흐물하게 먹을 수 있었던 영종도의 맛집이었습니다.
한 마리를 집어서 칠리소스에 제대로 담가 먹어봤는데, 잘 맞는 조합으로 자꾸 먹게 되더라고요.달짝지근해서 일품이었어요.껍질에 껄껄하게 담긴 튀김가루는 고소하게 씹어 들어갔다고 한다.
드디어 메인 전골 칼국수도 눈에 띄었습니다.전복부터 가리비, 홍합 등에 푸짐하게 들어간 것만으로도 만족했습니다.
거기에 있는 낙지를 통째로 넣어 주면 더할 나위 없었습니다. 들어가자마자 꿈틀거리며 움직였는데 대단했어요. 윤기도 은은하게 흐르고 있어서 좋았습니다.
시간이 지날수록 맑은 물이 보글보글 끓는데, 바다 향기도 보글보글 끓습니다.한 숟가락 떠서 마시니 마음이 후련해졌어요.
어느 정도 익으면 안에 들었던 전복부터 건져보았는데요. 단단한 껍질에 탱글탱글한 고기가 들어 있어서, 충분히 꺼내서 시식할 수 있었습니다.영종도 맛집에서 엄선한 재료라서 특별하거든요.
이어 조개살도 꺼내 식초로 적셔보았습니다.잘 맞는 조합이기 때문에 자꾸 먹게 됩니다.짜라짜라+달콤함이 어우러져 호화롭네요.
다시 한번 초절여서 먹어봤어요.괴로운 기운이 은은히 흘러나와서 대단했어요. 와사비도 취향에 따라 조금씩 곁들일 수 있어 만족했습니다.
작은 살코기도 주워 먹어 보았습니다.씹으면 씹을수록 안에 스며든 스프가 스며나오기 때문에 멋졌습니다.짭짤한 맛이 해사 음원으로 되어 있어 자연스러웠군요.
뒤이어 큰 덩어리도 고추냉이를 곁들여 먹던데요? 코끝을 찡하고 찌르는 듯한 느낌으로 먹는 내내 즐거움이 가득했습니다.부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 질감을 가졌지요.
단단한 가리비 껍데기에 들어간 살은 다시 한 번 꺼내 보았지만 충분히 데친 채로 잘 떨어졌습니다.그리고는 혼자서도 먹었지만, 깔끔한 맛으로 떫은 맛이 없었습니다.
바짝 탄 낙지 머리는 가위로 잘라줘도 되는데 너무 미끄러워서 여기저기 뒹굴고 있었거든요. 신중하게 반으로 자르면 됩니다.
다음에는 영종도의 맛집에서 해준 면도 많이 꺼내 먹지 그랬어요.낙지머리에서 나온 먹물을 적셨더니 거무스름한 국물에 들어갔대요. 더 먹음직스러운 본조를 하고 있어서 침이 듬뿍 묻었네요.
해물탕을 동시에 제공하는 해물밥의 중시동을 볼 수 있었습니다.다양한 채소에 회를 넣어주어 푸짐한 구성이었습니다.
밥과 초고추장을 넣어 비벼줬다고 한다.숟가락으로 저으면 순식간에 쌀알 사이에 스며들어 조금씩 떠 먹을 수 있었어요.씹을수록 말랑말랑한 밥알이 고소한 향미를 내줘서 최고입니다.
그 후 사이드에 생선회도 나왔는데 다양한 재료가 풍부하게 들어있어서 나도 모르게 감탄사가 흘러나왔습니다.
밑에는 붉은 빛을 띤 육수가 듬뿍 들어 있었습니다. 위에 얹힌 재료와 골고루 섞도록 저어주시면 됩니다.볼륨이 굉장히 풍부하고 조화롭게 섞여있네요.
이후 한 숟가락씩 떠먹으면 되는데 투명한 먹이회가 풍성해 보기만 해도 배가 불렀다고 한다.
그릇에 담으면 여러 가지 채소도 따라와서 제대로 먹을 수 있었습니다.아삭아삭한 야채는 채썬 야채도 나와 있어 한층 감칠맛 나는 맛을 느낄 수 있었습니다.영종도의 맛집 맛이라고 해도 좋을 한 접시였습니다.
소면도 담아 먹었는데 부드러워서 풀기가 편했어요. 한 입 먹으면 원활하게 씹어 가고, 제 취향에 맞는군요.
마지막으로 수지 소독제로 손도 씻고, 이쑤시개로 치아도 제대로 맞았습니다.푸짐한 양감을 가지고 있고, 서비스도 잘 갖춰져 있기 때문에 추천하고 싶은 바입니다.다양한 종류의 음식을 먹을 수 있어서 배가 터질 것 같았던 영종도의 맛집이었다고 해요.