제주도 횟집 ??
지난 주말을 사이에 두고 3일동안 온 가족이 제주도에 다녀왔어요.공항에도착해서제일첫식사장소로미리알아놓은제주도횟집으로가기로했습니다.이곳은내려오기전부터제가굉장히열정적으로찾던중인데가족이먹을수있는곳이라고생각해서가게되었습니다.결과로부터 말하자면, 매우 적절한 선택이었습니다.
이것은 주문해서 먹은 바다 스페셜이었는데, 회가 너무 두껍지도 않고 얇지도 않아서 부담없이 즐길 수 있었습니다.사시미에서 가장 중요한 요소는 신선도잖아요, 여기는 모든 메뉴가 재료 그대로 살아있다는 느낌이 들 정도로 신선했다고 합니다.
제주 제주시 서해안로 654064-711-7992 평일 11:00-23:00 / 연중무휴
제주도 횟집은 공항과 가까운 용담해변도로에 위치하고 있습니다공항에서 출발하면 빠르면 15분이 조금 더 걸려도 20분이면 올 수 있는 거리라 아이들을 데리고 가야 하는 저희들에게 특별히 편했어요.그리고 가는 길이 바다이기 때문에 아름다운 오션뷰를 즐길 수도 있었네요.
15분 만에 도착한 우리의 목적지입니다.식당 앞에 주차장이 있고, 바로 앞에 주차해서 들어갈 수 있는 구조입니다.그리고 이곳의 전체 건물이 식당이라서 규모가 컸습니다.
차를 세우고 안으로 들어가 봤어요.이곳은 입구에서 들어가면 바로 보이는 1 층인데, 한쪽이 유리로 되어 있어 밖을 보면서 식사를 하는 분들이 많네요.테이블과 의자는 정말 깨끗하고 쾌적하게 꾸며져 있었습니다.
이렇게 밖에서는 해안도로의 풍경을 즐길 수 있었습니다.식당 이름에 딱 맞는 풍경이라고 생각했어요.공항 근처에 이렇게 멋진 뷰를 자랑하는 곳이 있었다는 것을 이제야 알게 된 것이 안타까웠습니다.
저희도 바다가 보이는 좌석에 앉아서 메뉴를 받아 보았습니다.제주도 횟집 스페셜 메뉴는 두 가지가 있었는데 우리는 아까도 말했듯이 바다 스페셜로 주문했어요.메뉴에는 상차림의 사진이 전부 나와있어 고르기가 훨씬 편했어요.
주문 후 서둘러 직원이 와서 세트를 해 주었습니다만, 먼저 죽이 나왔습니다.죽은 아이들과 함께 온 우리에게 딱 좋은 메뉴였어요.
한 숟가락 떠서 저도 먹어봤는데, 오랫동안 삶아서 그런지 밥알이 정말 부드럽고 깊은 맛이 살아있더라고요.소금기가 세지 않아 아이에게도 딱이었어요.
반찬들이 하나둘씩 위에 얹혀져 언제부턴가 식탁에 가득 차 있었어요.반찬세팅이 너무 이뻐서~ 하나하나 다 먹어보고 싶었어요.
제주도 횟집에서 나오는 재료들은 모두 신선함이 살아있어서 이런 해산물을 먹을 때 매우 만족했다고 해.게다가 청결하고 깨끗한 그릇에 담겨 나왔기 때문에 입도 눈도 즐거웠습니다.
이것은 은갈치, 연어, 고등어회가 조금씩 나왔는데 연어는 각별히 부드러웠고 은갈치와 고등어회는 씹을수록 구수한 맛이 느껴졌습니다.
반찬 종류도 다양하고 구성도 잘 되어 있습니다.샐러드부터 시작해서 새콤달콤한 양파 종이도 있었어요.제가 열심히 좋아하는 완두콩도 나왔습니다.
상이 보이지 않을 정도로 진짜 반찬이 가득 실려 있죠? 보기만 해도 배가 부르네요.
제가 회랑 반찬을 즐겁게 먹어보는 동안 남편은 옆에서 아이를 봐줬어요.덕분에 저는 자유롭게 이것저것 먹을 수 있었어요.
제주도 횟집에는 아이들과 함께 가기에 불편하지 않았지만, 그 이유는 아이들을 위한 아기 의자가 미리 마련돼 있었기 때문입니다.이런 세심한 서비스 덕분에 다 같이 식사를 할 수 있었습니다.
공항에서 차를 오래 탔으면 애들 몸도 엉망이었을 텐데 인근 제주도 횟집으로 이동하니 컨디션이 좋더라고요.
사시미를 찍어 먹을 수 있는 소스는 간장과 초고추장이 따로 나왔습니다.
아삭아삭하고 새콤달콤한 맛이 살아있는 백김치는 생선회와 함께 먹으면 잘 어울리는 반찬이었습니다.
문어는 잘못 데치면 딱딱해지는데 이곳은 오랜 노하우가 있어서 그런지 정말 부드럽고 반들반들한 식감을 자랑했어요.
저희 남편도 열성적으로 좋아하는 간장게장은 살이 들어 있어 한 번 짜면 금방 살이 빠질 정도였습니다.
선명하고 선명했던 연어회도 먹어 보았습니다.연어는 제가 먹어본 연어중에서도 신선함은 물론 부드러움의 극치였습니다.
새콤달콤한 연어다키는 양파가 들어있어 매운 줄 알았는데 전혀 그렇지 않고 샐러드처럼 입맛을 돋우는 역할을 해 주었습니다.그게 또 아삭아삭 하더라고요.
연어가 들어간 샐러드의 다양한 채소는 하나도 빼놓지 않고 식감도 살아있어 신선하고 마음에 들었습니다.
이건 생선 뼈를 튀긴 것이었는데 정말 바삭하게 먹는 재미가 있었어요.그다지 딱딱하지 않고 씹을수록 뼈의 구수함이 잘 솟아오르게 되었습니다.
저희 남편이 정열적으로 좋아하는 낙지탕도 나왔습니다.한입 가득히 퍼지는 바다의 향기를 아직도 잊을 수가 없네요.
제주도 횟집의 주메뉴 광어회가 나왔습니다.가운데에 야채로 꽃모양을 만들어 멋진 접시에 세팅되어 나오자 뭔가 대접받은 느낌이 들었어요.물론 회도 전혀 비릿하지 않고 신선했습니다.
사진으로는 진정되지 않는, 재의 질감과 신선도를 담아보고 싶어서 영상으로 열심히 클로즈업 해봤습니다.회의 피부가 왜 이렇게 잘 살아 있는지 감탄만 나올 뿐이군요.
깻잎을 한 장 펴서 그 위에 회를 얹어서 쌈장과 함께 싸먹었어요.먼저 깻잎의 향이 느껴졌고, 그 사이 살아있는 식감의 회가 행복했습니다.회식감이 쫄깃했습니다.
우리는 운전을 해야 하기 때문에 맥주는 통과하고 시원한 탄산음료를 주문해서 같이 마셨어요.
회의의 풍미를 살리는 레몬도 나왔기 때문에, 한 번 뿌려 먹어 보았습니다.확실히 레몬즙을 뿌리면 상쾌함이 조금씩 느껴지면서 더 맛이 살아있더라고요.하지만 너무 많이 뿌리면 레몬 향이 강해지기 때문에 적당히 짜 주십시오.
생선회를 다 먹을 무렵에는 그 후의 요리가 나왔습니다만, 볶음밥은 아이들과 먹기 편하게 마음에 들었습니다.게다가 뜨거운 불판에 나와 오랫동안 온기를 유지해 주었어요.
윤기가 나는 볶음밥입니다.
고등어 구이는 껍질이 아주 바삭바삭하고 살이 두꺼웠습니다.가족 모두가 열렬히 좋아하는 달콤한 콘치즈도 나오고, 배가 터지도록 먹을 수 있었습니다.
이것은 우럭턴스입니다.말 그대로 우럭을 튀겨서 탕수육처럼 새콤달콤한 소스를 뿌린 요리입니다.부드럽게 부드러운 살도 좋았고, 은근히 생선과 소스가 잘 맞더라고요.
빼놓을 수 없는 튀김도 나왔습니다.사츠마아게는 갓 튀겨낸 따뜻하고 튀김옷이 두껍지 않아 얇았기 때문에 바삭바삭한 느낌이 살아있었습니다.
우럭도 신선하고 특히 너무 튀기지 않아서 마음에 들었어요.그리고 이 메뉴는 점원이 직접 손질해 주었습니다.
제주도 횟집에서의 마무리 손질은 깨끗한 칠리탄으로 하기로 했습니다.국물은 깊고 얼큰해서 깊은 곳까지 시원해졌어요.이동에도 편리하고 전체적으로 재료가 신선하고 구성이 충실했던 곳이므로 다음에 기회가 되면 또 가고 싶습니다.