깔쌈했던 홍대 ..
코로나 여파로 외출조차 삼가는 요즘.바깥 생활의 낭만과 그리움으로 음반을 뒤적여 찾아낸 홍대의 값싼 맛집 파출소 옆 포장마차를 다녀온 사진을 발견했습니다.연남동에서 핫하기로 유명한 연트럴 파크의 1987 street에 있는 복고 감성을 느낄 수 있는 인테리어로 다양한 연령대의 사랑을 받고 있습니다.
비가 부슬부슬 내리던 날이면 떠오르는 추억, 포장마차에서 운치있게 빗소리를 들으며 뜨거운 우동을 마시며 즐기는 술 한잔!
그런 분위기를 맘껏 즐길 수 있는 곳이 바로 이곳입니다.70~80년대 감성을 느낄 수 있는 실내포차를 그대로 재연하고 있으니 중년층은 추억을 소환하러 오고, 젊은이들은 뉴트에 감성을 느끼러 올 것입니다.
내부에는 텐트 등으로 장식되어 포장마차처럼 꾸며져 있다.조명은 일루미네이션과 노란 전등을 사용해 아늑하고 따뜻한 분위기를 자아낸다.
홍대의 저렴한 맛집 주방은 오픈되어 있어 식재료를 손질하고 요리하는 모습을 실내에서 볼 수 있습니다.
특히 인상깊었던 것은 테이블이었습니다.어릴 적 쓰던 노란색 장판 같은 걸로 감싼 것 같은 게 특히나 옛날에 쓰던 것 같은 탁자처럼 꾸며져 있었어요. 센스있는 인테리어군요.
이것저것 음식을 주문하고 술도 한 병 주문했어요.이곳에서 추천하는 보해엽조주를 주문했습니다. 쿨보틀이 특징으로 산뜻한 분위기를 유지해 줍니다.
잔은 파란 쌍커풀 잔을 주었네요.저 이잔이 너무 갖고 싶어서 잠시 구했잖아요. 며칠전 이런 클래식한게 너무 끌려서 수집하고 있어요.
주문한 음식이 나왔습니다.어린 시절 할머니 집에서 본 것 같은 수단고 꽃 모양의 쟁반에 그려져 있습니다.빨간 빛이 맛있어 보이는 ユ사 기미입니다.
붉은색이 선명하고 윤기나는 것이 매우 신선하고 맛있네요! 둥글게 쌓인 육회와 접시에 깔린 육회, 그리고 함께 먹어야 할 무싹과 마늘, 배, 매운 고추 등이 곁들여진 것입니다.
날 음식이기 때문에 좋은 식재료를 사용하지 않으면 위험할 수도 있습니다.그래서 품질 좋은 신선한 재료만 엄선하여 사용하고 있습니다.딱 봐도 색에서 신선함이 느껴져요.
그냥 먹어도 맛있지만, 무순을 올려서 먹는것도 좋습니다! 뭔가 더 신선함이 느껴져서 그냥 먹는것보다 야채와 먹으면 건강에도 좋겠죠~
김을싸서배도올리고소금도올려먹으면더!맛없는조합이죠. 제가 제일 좋아하는 조합입니다. 아... 사진만 봐도 또 먹고싶어져요.
소금에 찍어 먹으면 느끼하지 않고 맛있는데요.다진 마늘을 조금 넣으면 훨씬 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.
제 친구는 쌈장에 고추와 함께 먹는 게 제일 맛있다고 해서 열심히 먹었어요.저한테도 추천해줘서 먹어봤는데 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있었어요.여기서 신의 한 수는 고추! 맛의 중심을 완전히 잡아줬어요.
홍대싼맛집온이유중하나,우동!한그릇듬뿍담고나왔는데요. 이 녹색 녹색 녹색의 녹색 밥그릇까지 생각납니다. 어렸을 때 떡볶이 집에서 이런 그릇에 담아준 것 같기도 하고
향긋한 쑥갓과 고소한 김가루, 튀김도 뿌려졌습니다.우동 국물에 뿔을 붙여 부드럽게 먹을 수 있겠죠~ 고춧가루도 조금 뿌려져 있어 맵고 개운하게 먹기 좋습니다.
안에 꼬치 어묵 두 개 들어있는 것도 아주 마음에 들어요! 홍대 저렴한 맛집이지만 음식 퀄리티는 전혀 싸지 않거든요.
저 이거 먹는 거 너무 좋아해요.유부랑 같이 떠서 먹으면 아주 고소하고 맛있죠.。 먹기 전에 먹어도 맛있고, 국물에 찍어 먹어도 맛있고! 고소한 맛이 아주 좋습니다.~
통통한 면을 놓치지 마세요! 저는 특히 우동을 정말 좋아합니다. 쫄깃쫄깃한 식감이 좋기 때문이란다.
그대로 먹어도 맛있지만, 각종 채소와 토핑 등을 곁들여 먹으면 훨씬 맛있겠죠?막연한추억의음식으로떠오르거나간단하게식사를낭비하는음식이라고불리기에는너무아쉬운맛과퀄리티였습니다.
비도 오는데 좀 더 매운 것을 먹어 보려고 주문한 금품까스 짬뽕입니다.노란색 양은 냄비에 빨간 짬뽕국물, 그 위에 놓인 금품의 돈가스, 쑥갓, 버섯 등 다양한 야채! 비주얼에서 침샘을 자극합니다.
토핑처럼 올려지는 간단한 야채도 좋은 재료를 사용하기 때문에 식감과 맛이 아주 좋아요. 향기도 그대로 느껴졌고 재료도 깔끔해서 먹기 편했습니다.
국물 위에 얹힌 돈까스는 노릇노릇하게 튀겨져있고, 그냥 먹어도 맛있을 것 같았어요! 그냥 먹어도 맛있는 돈가스를 왜 굳이 짬뽕에 넣어 먹지? 라는 생각이 들었지만, 먹고 나서 그런 생각이 없어졌습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛! 잘게 국물에 담가 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있어요.
기름에 튀겨 느끼한 매콤한 국물 덕분에 새로운 궁합 협상 맛을 느낄 수 있습니다.
매운 이익 돈까스를 드셔 보셨나요? 홍대의 저렴한 가게에서 느낄 수 있는 맵고 매운 맛! 이건 중독성이 매우 큽니다. 손이 많이 가는 맛이에요.
여기에 빼놓을 수 없는 통통한 쫄깃한 면!! 국물맛을 포함하고 있어서 훨씬 맛이 좋았습니다. 비오는 날씨와도 아주 잘 맞는 맛이었어요.
면과 고기를 같이 먹으면 더 맛있어요! 말 그대로 JMT! 쫄깃하면서도 육즙적인 맛이 환상적이었습니다.입안에 가득 넣어서 먹었더니 정말 행복해서 웃음이 나왔던 기억이 납니다.
국물맛이 왜이렇게 좋을까 했더니, 역시 국물안에는 여러가지 어패류가 들어있었습니다! 깊고 진한 맛을 책임지는 신선하고 품질좋은 식재료들.. 역시 배신하지 않고 맛이 좋았습니다.
거기에 깔끔한 맛을 내는 체스(야채수프)까지 곁들여져 더욱 맛이 좋습니다.숨이 찬 채소들은 정성껏 떠먹었는데, 오.. 이게 왜 이렇게 맛있을까!! 보통 야채를 좋아하지 않았습니다만, 이것은 또 색다른 맛입니다.~
부글부글 끓는 소리와 빗소리는 환상의 ASMR이 따로 없었어요.마음도 편해지고 맛도 좋고. 이거는 빠뜨릴 수 없이 완벽했어요.
사실 홍대의 저렴한 맛집이라고 해서 정가를 생각하고 별로 기대하지 않았습니다.하지만 음식 맛에 빠져서 끊임없이 먹었던 기억이 선명하네요.편하고 아늑한 분위기와 인테리어도 완전 내 스타일이라서 나만 알고 싶은 아지트로 하기로 했는데. 앨범을 열어보고 추억을 소환하다가 이렇게 자랑하고 말았어요.파출소 옆 포차 추천합니다!!
